raiponce Substantif fém.

Plante de la famille des Campanulacées, généralement caractérisée par des feuilles lancéolées, cordiformes, par des fleurs disposées en capitule sphérique ou en épi allongé, aux corolles bleues ou blanches à cinq divisions, répandue dans les prés et les bois d'Europe, et dont certaines espèces sont cultivées pour leurs feuilles et racines comestibles. CNRTL